DICTIONARY
用語集
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日本酒
料理の調味料としても使われることが「日本酒」にはあります。蒸した白米に麹と水を加え、発酵・熟成させた飲み物のことを「日本酒」と呼びます。百薬の長として知られており、適量の摂取は健康に良いと言われています。
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